|
Учитывая тот факт, что отель "Doubletree by Hilton Novosibirsk" вышел на новосибирский рынок совсем недавно, специально разработанная система мотивации именно для этого отеля в настоящее время отсутствует. Есть только определенные стандарты сети, которых придерживаются все сотрудники: как они должны выглядеть, разговаривать с гостями, вести телефонные переговоры. Все эти стандарты прописаны в "Правилах внутреннего трудового распорядка" (см. Приложение В), и обязательны для ознакомления каждым сотрудником при приёме на работу. Кроме того, в этом документе определены:
· условия приёма и увольнения сотрудников;
· основные права и обязанности работников и работодателя;
· режим работы и время отдыха;
· заработная плата и меры поощрения, применяемые к работникам;
· гарантии и дополнительные льготы работникам;
· использование имущества работодателя;
· обеспечение безопасности и пропускного режима на предприятии;
· правила внешнего вида и этикета;
· охрана труда, здоровье и личная гигиена;
· ответственность за нарушение трудовой дисциплины.
В соответствии с этими Правилами, для работников устанавливается пятидневная рабочая неделя продолжительностью 40 часов с двумя выходными днями. Начало и окончание рабочего дня/смены устанавливается трудовым договором и/или графиком сменности. Перерыв для отдыха и питания - 1 час, который может быть разбит на 30 минутный перерыв для питания и два пятнадцатиминутных перерыва - в соответствии с правилами, установленными в отделе или трудовым договором.
Для определенной категории работников может быть установлена рабочая неделя с предоставлением выходных дней по скользящему графику. В связи с тем, что деятельность гостиницы должна быть обеспечена круглосуточной работой, для таких работников вводится многосменный режим работы.
Перечень должностей Работников, для которых может быть установлен многосменный режим работы с предоставлением выходных дней по скользящему графику:
Служба бронирования и приёма: Старший портье, Портье, Телефонист, Консьерж, Швейцар.
Хозяйственный отдел: Заместитель начальника службы горничных, Горничная, Уборщик общественных помещений.
Прачечная: Работник прачечной, Кастелянша
Ресторанная служба: Менеджер ресторана и баров, Помощник менеджера ресторана и баров, Старший смены ресторана и баров, Официант, Координатор ресторанного обслуживания в номерах, Бармен.
Банкетная служба: Носильщик.
Фитнес-центр и СПА: Работник СПА
Кухня: Су-шеф, Повар-универсал, все Повара, Пекарь-кондитер, Грузчик
Инженерная служба: Инженер по эксплуатации Отделочник
Кроме того, для отдельных категорий руководящих работников, технического и хозяйственного персонала, предусматривается работа с ненормированным рабочим днем, то есть особый режим работы, в соответствии с которым работники могут по распоряжению работодателя при необходимости эпизодически привлекаться к выполнению своих трудовых функций за пределами нормальной продолжительности рабочего времени.
Перечень должностей Работников, для которых может быть установлен ненормированный рабочий день:
Административный отдел: Директор филиала и его заместители, Менеджер по работе с гостями.
Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 |